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Aprender a preparar café de especialidad en casa
con resultados profesionales, entendiendo los fundamentos de la extracción, el vaporizado de la leche y el mantenimiento del equipo. El alumno adquirirá una base sólida para disfrutar del café con criterio, constancia y curiosidad.

• Introducción al café de especialidad: qué lo diferencia y por qué importa el origen.
• Conociendo el espresso: proporciones, molienda y calibración básica.
• Fundamentos de la extracción: ratio, tiempo y temperatura.
• Cómo espumar leche correctamente con equipos domésticos.
• Métodos de filtro en casa: V60, Aeropress, French Press y Moka Pot.
• Limpieza y mantenimiento del equipo (máquinas, molinos y utensilios).
• Cómo elegir café según tus gustos: orígenes, tueste y frescura.
• Diagnóstico de errores comunes y cómo corregirlos.
• Ejercicio práctico: crear tu receta ideal en espresso y filtro.
• Introducción al arte del servicio: cómo montar una barra en casa.