Café La Plenitud

• Caña de Azucar
• Fresa
• Sándalo Blanco

• Catimoor

• Fermentación anaeróbica

• Espresso
• Filtro
• Drip

• Yirong Estate (Menglian, Yunnan, China)

En el corazón del pueblo de Mengma, en el condado de Menglian, Yunnan, se encuentra la pintoresca finca Yirong, una plantación de café reconocida por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Ubicada a una altitud de entre 1300 y 1600 metros, esta finca prospera bajo un clima monzónico subtropical, nutrida por agua pura de manantial de montaña. Con una extensión de más de 2000 acres y más de 600 000 cafetos, la finca Yirong se ha convertido en un referente de excelencia en la industria cafetera de Yunnan. Al igual que en la mayoría de las fincas de Yunnan, la variedad Catimor es la principal en la actualidad, pero producen Catimor en las etapas p3 y p4, ofreciendo perfiles de sabor ricos y únicos, procesados ​​con una atención meticulosa al detalle.

El café de Yirong Estate es un testimonio de su compromiso con la excelencia. En Eira´s Coffee, nos enorgullece contar con un café excepcional de Yirong Estate en nuestra colección: un café de fermentación anaeróbica de 14 días que demuestran la maestría de la finca en el procesamiento y su dedicación a producir granos distintivos de alta calidad que han obtenido reconocimiento en los mercados europeos.